Ejercicio y alimentación: noviembre 2014

martes, 25 de noviembre de 2014

Que no te engañen | ¿Leche, cacao, avellanas y azúcar?

¡Qué rica la XXXXX (nocilla/nutella/crema al cacao de marca blanca)! qué sana y cuánta energía les proporciona a los chavales. Fíjate en los anuncios, niños sonrientes haciendo deporte o jugando con su bocata ¡eso no puede ser malo!

Leche, cacao, avellanas y azúcar ¡y una mierda!




Azúcar (más de un 55%), aceite vegetal (grasas TRANS), un poco de cacao, un poco de leche, un poco de avellanas (en el caso de la nocilla) y luego, para completar, un poco de suero lácteo, unas lecitinas y unos aromas de esos caseros tan tan sanos.

Y además ¡en bocadillo o emparedado! más azúcar y harina refinada.

Muy sano ¿eh? ¿te das cuenta de que nos engañan otra vez? siempre que pueden y lo mejor que saben. No en vano tienen grandes departamentos de mercadotecnia, estrategias para dar buena imagen y químicos que trabajan a fondo para hacer su comida muy muy muy apetecible y muy muy muy necesaria para tu cerebro.

Ahora, y como siempre, tu decides.

- Bocadillo o emparedado de alguna de esas cremas marrones de azúcar 
o
- Un par de onzas (o tres, o cuatro) de chocolate negro (+75% de cacao), un vaso de leche fresca y un puñado de avellanas tostadas o crudas.


jueves, 20 de noviembre de 2014

Cómo preparar tu primera carrera popular (5 o 10km)

¿Buscas un plan de entrenamiento detallado de, digamos, 8 o 10 semanas en función de ritmos y demás?



Lo siento no te lo voy a dar (hoy, quien sabe en 4 meses), para eso ya hay muchas otras webs y blogs, no es lo de lo que quiero hablarte. Los planes de entrenamiento genéricos son útiles (yo los he seguido alguna que otra vez) hasta que dejan de serlo bien por tus gustos personales, bien por tu tiempo libre, bien por la zona donde vives, etc.

No te voy a contar qué series tienes que hacer o a qué ritmo tienes que hacer las tiradas de los domingos, más que nada por que eso depende mucho de cada persona. Quiero hablarte, si me dejas, de la base que necesitas para poder afrontar la preparación de tu primera carrera popular, no basta con correr, o si, pero entonces acepta que la lesión pueda llegar en cualquier momento.

Si quieres empezar a practicar cualquier deporte lo primero que haces es apuntarte a clases, para aprender. Como parte del aprendizaje te enseñan los movimientos y técnicas básicas de ese deporte. Como efecto secundario, tu musculatura y tus tendones se van adaptando a las exigencias y necesidades de ese deporte. Por poner un ejemplo, un entrenamiento de boxeo no trata de boxear siempre. Lo mismo pasa con fútbol, baloncesto, natación o remo, por decir algunos. Tampoco los atletas corren siempre, hacen entrenamientos de fuerza y técnica de carrera habitualmente.

Si quieres empezar a correr te compras unas zapatillas y corres. ¿Haces ejercicios de fuerza y técnica? pues en mi opinión deberías puesto que:


- Si solo corres, al principio tu musculatura crecerá y perderás peso, pero a medida que te especialices, habrá músculos que se quedan debiles mientras otros se hacen fuertes. Al final llega la descompensación.

- Si solo corres puede que tu técnica no sea la mejor y eso te lleve a sobrecargas musculares que pueden ser en gemelos, pero también en la espalda. Cuanto más distancia corras, más prolongas los errores.

- Si solo corres adelgazarás, seguro, pero no trabajarás tu cuerpo, sólo ciertas partes de el.

Por eso creo que, si eres corredor, debes compensar con ejercicios de fuerza y técnica de carrera. Más o menos intensos o con más o menos peso en función de lo que busques: mejorar en conjunto o mejorar sólo la carrera.

Las preguntas que tienes que hacerte son: ¿quiero parecerme (físicamente) más a un corredor de 100m o a uno de maratón? en cualquiera de los dos casos deberías trabajar la técnica y la fuerza. ¿Me importan más las marcas o la carrera en si? igualmente deberías trabajar la técnica y la fuerza, pero de modo distinto en cada caso.

Recuerda, no eres sólo dos piernas. Tienes muchos músculos y articulaciones que influyen en tu forma y economía de carrera.

Yo particularmente me decanto por tener el mejor físico posible mientras me permito hacer los entrenamientos (cuestas, carrera, series a veces, fuerza, entrenamientos de alta intensidad...) y las carreras que me gustan (maratones y montaña ahora mismo).


Busques lo que busques, no te especialices, no hagas sólo un ejercicio (sobre todo si hablamos de correr)

miércoles, 12 de noviembre de 2014

Que no te engañen | Hoy Colacao, Nesquik y los preparados al cacao.

Este tema, y el de los cereales de desayuno y la bollería me indigna especialmente. 

Las grandes marcas orientan toda la mercadotecnia a nuestros hijos, vuelcan todos sus esfuerzos en hacer un producto que nuestros hijos quieran comprar, ya sea por que les gusta (cosa normal con el porcentaje de azúcar que lleva) o por que les llaman la atención los regalos y los juegos que hay alrededor.

Dedican mentes y dineros a convencernos a nosotros, los adultos, de que su producto lleva cacao y es, por tanto, sano y beneficioso, que nos da energía.

Desde mi punto de vista (personal, transferible, criticable y un poco extremo en este caso) es como si los grandes cárteles vendieran la cocaína envuelta en papel de colores, regalaran juegos con cada dosis, e hicieran publicidad hablando de las bondades de su producto en la sensación de hambre ("Reduce la sensación de hambre y te dará energía para todo el día") sin decir nada de lo dañino que es para la salud.

Ayer estuve haciendo un par de fotos a dos de los productos más comerciales en este campo: Colacao y Nesquik.

Colacao


Nesquik


¿Cuál es el primer ingrediente en ambos casos? ¿cacao? ¿manteca de cacao? vaya, es el azúcar... eso significa que es el ingrediente que más porcentaje lleva de todos.

Es decir LOS PREPARADOS ALIMENTICIOS AL CACAO (Colacao, Nesquik y todos aquellos de marca blanca o marcas secundarias que encontréis) SON AZÚCAR con un poco de cacao.

Que no te engañen, eso no es sano se pongan como se pongan y digan lo que digan sus anuncios. Fijate en el bote de Nesquik (el de Colacao es parecido) ¡75gr de azúcares cada 100gr! un 75% es azúcar... ¿no te parece una salvajada?

Obesidad, diabetes, inflamación crónica...

Tu decides pero que no te engañen:

EL OBJETIVO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA NO ES QUE ESTÉS SANO, ES QUE COMPRES MUCHO.

Y hazme un favor, piensa antes de darle eso a tus hijos por mucho que te lo pidan. Tienes otras opciones.

lunes, 10 de noviembre de 2014

Adicción

Según Wikipedia:

"Una adicción es una enfermedad física y emocional, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). En el sentido tradicional es una dependencia o necesidad hacia una sustancia, actividad o relación debido a la satisfacción que esta causa a la persona. En su sentido etimológico, «adicto» proviene del latín, que denotaba al deudor que, por falta de pago, era entregado como esclavo a su acreedor."

Piensa en cómo reaccionas ante comidas dulces (bollería, chucherías, postres) o comidas procesadas (hamburguesas, patatas fritas, pan, aperitivos de "plástico" llenos de colorantes, sal, azúcar, potenciador del sabor..)


Mira la parte que marco en rojo de la definición de Wikipedia y piensa por qué comes ese tipo de comida y cómo te sientes después de hacerlo ¿sentimiento de culpa a veces?

¿Y bien?

Ese dulce que te ofrecen y te comes sin hambre, ese bollo que te compras para comértelo mientras andas sin apenas enterarte de que te lo comes, ese atracón de patatas fritas al llegar a casa...

¿Comes por hambre o comes por apetencia?

Antes de caer, piensa, respira y sé consciente.

Que la industria alimentaria no controle tu cabeza y tu salud, tú eres más fuerte.

miércoles, 5 de noviembre de 2014

Que no te engañen | Hoy pechuga de pavo en lonchas Naturissimos de Campofrío

Intentas comer más sano, no comes embutidos procesados (bien), compras alimentos bajos en grasa (mal) y les das a tus hijos meriendas saludables, un emparedado de pavo, por ejemplo.

Vas a tu tienda o súper habitual y compras un pavo que tiene una pinta de ser sano que tira patrás, vamos, que ese pavo lo hace la buena señora que anuncia la fabada Litoral.

Te están engañando.

Naturissimo de Campofrío es sólo un ejemplo, pero hay muchos, muchísimos más. 

Dice Campofrío en su web (http://www.campofrio.es/cs/wc/pechuga-de-pavo-en-lonchas.html) que:

"Disfruta con las lonchas finas de la pechuga de pavo más natural con Naturissímos de Campofrío, sin colorantes, sin conservantes, sin grasa,  sin gluten y sin lactosa."

¡Ostia! eso es sano de la muerte ¡es la pechuga de pavo más natural! pero... ¡ey! un momento ¿sin lactosa? ¿y porqué tendría que llevar lactosa la carne de pavo, si eso es una cosa de la leche? raro raro. ¡Coñoooo! ¿y gluten? ¿pero eso no es algo del  trigo y esas cosas que no pueden comer los celíacos? coño que lio me estoy haciendo.

Bueno, no se, si los de Campofrío dicen que es sano seguro que lo es, y si no lleva esas cosas malas malísimas, mejor.

Lo compras, te lo llevas a casa y le haces la merienda a tu hijo con pan de molde (de eso hablamos otro día)

Te están engañando.

¿Echamos un ojo a los ingredientes? venga va (de nuevo en la web de Campofrío):

"INGREDIENTES
Pechuga de pavo (65%). Agua. Sal. Fécula. Dextrosa. Aromas. Estabilizadores (E-420) (E-407). Proteína de soja. Azúcar. Especias. Potenciador del sabor (E-621). "

Y es entonces cuando se te queda, como a mi, cara de tonto/a. ¿Un 65% de pechuga de pavo? ¡joder! ¿y que han hecho con el resto de la carne? espera, espera ¡pero si Campofrío dice que es la pechuga de pavo más natural! ¿cómo puede ser que lleve agua, fécula (de patata), dextrosa (un azúcar), aromas (pa darle saborcillo, que el pavo así sin grasa sabe a cartón. Son aromas artificiales pero, coñe, tan ricos), proteína de soja, ¡azúcar! ¿pero no hemos quedado en que es la más natural? joder, no sabía yo que el pavo lleva azúcar dentro como el chocolate... y por último ¡tachaaaan! potenciador del sabor (glutamato monosódico)

Y tú pensando que le dabas una merienda sana a tu hijo y está comiendo un 65% de carne de pavo y un 35% de porquería añadida incluyendo azúcar, dextrosa, aromas y potenciador del sabor.

¡Te están engañando!

Nos están engañando... pero podemos pararlo. Voy a empezar una serie de artículos en el blog dedicados a esto ¿hay algún preparado que conozcas y que mienta descaradamente? mándame un correo o deja un comentario en el blog y le dedicamos unas palabras de amor.

Y recuerda:

EL OBJETIVO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA NO ES QUE ESTÉS SANO, ES QUE COMPRES MUCHO.





lunes, 3 de noviembre de 2014

12 meses | 12 ejercicios | Noviembre

¡Se me han ido un par de días! tendrás que disculparme, este fin de semana he estado haciendo un curso de panadería tradicional (yo como muy poco pan, pero a partir de ahora mis hijos lo comerán casero sin ningún añadido que no sepa lo que es) y corriendo esto: http://www.cabreratrail.com/.

No es excusa, podía haber buscado un hueco la semana pasada. Allá voy.

En los meses anteriores hemos trabajado tren inferior (sentadillas), tren superior (fondos) y zona media (plancha). Para noviembre mi propuesta es volver al tren inferior con un ejercicio que, para mi, es de los más completos que hay pues trabaja la parte delantera (cuádriceps), parte interna (aductores) y parte posterior (isquiotibiales) de la pierna, se trata de los desplantes, split y zancadas.

¿Y eso que es?

Pues por zancada queda bastante claro ¿verdad? se trata de, partiendo de bipedestación con manos en la cadera, dar una zancada AMPLIA adelante (o atrás en desplante inverso) y bajar la cadera hasta que casi la rodilla de la pierna atrasada toca el suelo. Se puede hacer sin bajar tanto, pero no es tan efectivo con aductores.

Al grano.

Posición 1.

Leche, pues de pie con las manos en la cadera ¿necesitas una foto para eso? :p venga vale:

Posición 2.

Zancada amplia hacia adelante y bajo la cadera hasta que la rodilla de la pierna atrasada casi toca el suelo:


Posición 3.

Vuelvo hacia atrás a la posición 1, impulsando con la pierna adelantada. Acabas de hacer un desplante/split/zancada, ahora repite con la otra pierna.

Cuando pruebes te darás cuenta de que, en la posición 2, es casi una cuestión más de equilibrio que de fuerza ¡bien! de eso se trata.

¿Y cuántos hago?

Este mes no hay niveles, son todos iguales, la dificultad nos la va a dar el número de repeticiones.

Prueba.

Empieza a hacer desplantes y cuenta los que haces con cada pierna: 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40... si llegas a esos 40, para.

- Si has hecho entre 5 y 10 tu objetivo es hacer 5 cada día (con cada pierna, recuerda)
- Si has hecho entre 10 y 15, tu objetivo es hacer 10.
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- Si has hecho entre 35 y 40, el objetivo son 35 cada día.
- Si has hecho más de 40 o más de 40 ¡te mentí! hay un nivel 2.

Nivel 2.

Se trata de hacerlos subido a un libro bien gordo, un escalón, una caja baja... de este modo la pierna atrasada queda en alto mientras la adelantada apoya en el suelo. Cuando vuelves a la posición 1, tienes que "subir" hacia atrás un poco para volver al escalón, caja...

Si estás en nivel 2 tu objetivo es hacer un día 40 en nivel 1 y al día siguiente 20 en nivel 2. Repite todo el mes :p

Aviso.

Es posible que tengas agujetas en la parte interna de la pierna con este ejercicio, si es así, bienvenido/a, no estás solo/a ;)

Nota.

Estamos trabajando una serie de ejercicios básicos muy completos pero vete preparando porque en un mes o dos empezaré a proponerte combinaciones de ejercicios ¿te atreverás?

Petición.

Me contáis pocas cosas aquí ¡no seais tan silenciosos, coñe! y contadme cómo os va, si os gusta, si os acordáis de mi... hacedlo en modo anónimo si queréis, para que no pueda aparecer en vuestra habitación por la noche a daros gritos :) 
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